Meisenknödel selbst gemacht

Verfasst am 14. Dezember 2016.

Kochen für unsere gefiederten Freunde. Aber warum Vogelfutter selbst herstellen?

Damit man weiss was in dem Futter drin ist! Oftmals bekommt man im Handel Meisenknödel schlecht verareitet und in nicht ausreichender Qualität. Je billiger das Vogelfutter, desto minderwertiger sind die einzelnen Zutaten. Nicht selten sind für unsere heimische Flora und Fauna die verwendeten Sämereien problematisch, da hier ungewünschtes Saatgut verbreitet wird. Wir haben daher hier grossen Wert auf qualitativ hochwertige Sämereien und Fette gelegt. Diese Mischung sollte unseren Wildvögeln auch gut schmecken.

Unsere Meisenknödel haben wir bewusst ohne Netze hergestellt, da diese häufig zu fiesen Fußfallen für die Vögel werden können. Lust zum nachkochen? Hier ist unser Rezept

Für Meisenknödel brauchen Sie:

1 kg Rindertalg oder Pflanzenfett (ungesalzen!)
2-3 EL Pflanzenöl (damit die Masse geschmeidig bleibt)
1 kg Sämereien (z.B.: Weizenkleie, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Erdnussbruch, Rosinen und evtl. getrocknete Mehlwürmer)
Faden zum Aufhängen

So wird's gemacht:

Rindertalg bzw. Pflanzenfett in einem grossen Topf bei geringer Hitze vorsichtig schmelzen lassen (NICHT kochen lassen!)
Das Pflanzenöl hinzugeben
Samen und Körner hinzugeben und gut umrühren
Die Masse abkühlen lassen, bis sich diese gut formen lässt
Masse zu Meisenknödeln formen, den Faden dabei direkt in den Meisenknödel mit einarbeiten
Meisenknödel gut festwerden lassen und anschliessend aufhängen

Gutes Gelingen und viel Freude beim Beobachten den Vögel!